Домашние Идеи: интернет журнал полезных советов на все случаи жизни
Технологии домашнего бизнеса, стартапы
Арбуз без секретов
Дата: 06.06.2014 07:10 Категория: Домашние секреты

Лучшая ягода- арбуз. Да, арбуз-это ягода! И, пожалуй, одна из самых любимых и взрослыми и детьми! Сентябрь… Пора покупать арбуз! Первые арбузы были посеяны на юге России по царскому указу в 1660г. Причем указом же предписывалась их отправка в Москву. При Петре I арбузы уже не ввозились из-за границы. Их часто подавали во время пиров, но не в привычном для нас виде, а вымоченными в сладком сиропе (зачем?), либо вымоченными с патокой с добавлением перца и острых приправ (попробуйте!)

Только в девятнадцатом веке поселился арбуз не только во дворцах, но и в крестьянских домах, став излюбленным лакомством, питьем и едой. Сегодня мы едим арбузы сырыми, в больших количествах.

Арбузы очень полезны для здоровья. В них содержатся вещества, которые являются антиоксидантами (ликопен). Эти вещества борются со старением организма, являются антиопухолевыми. В арбузе содержится фолиевая кислота, магний и калий. Мягкая клетчатка арбуза, низкая калорийность и низкая кислотность делают арбуз продуктом, полезным для людей с болезнями желудка.

Арбуз отлично утоляет жажду. А так как в жару организм человека теряет не только воду, но и ряд микроэлементов, то арбуз отлично справляется с задачей восполнения того и другого. Не пейте в бане пиво! Возьмите с собой в баню арбуз! И вкусно, и польза для организма!

Как выбирать?Спелый арбуз имеет блестящую корку, глянцевый вид, полосы выглядят контрастно, а пятно от лежания арбуза яркое. Кроме того, если постучать по арбузу - звук чистый, звонкий. А если арбуз сдавить - слышен характерный хруст.

Не покупайте огромных арбузов. Не стоит покупать и малыша. Выбирайте арбуз крупный, с сухим хвостиком. Потрите и понюхайте корку. Вы не должны чувствовать сильного травяного запаха. Если вы покупаете разрезанный арбуз, то постарайтесь его быстрее съесть. Частенько продавцы кладут разрезанные половинки арбузов в красные прозрачные мешочки.

Так арбуз выглядит привлекательнее для покупателя. Попросите мешочек снять, арбуз должен быть розово-красным или красным, но без фиолетового отлива (это признак переизбытка нитратов). Разрез арбуза не должен быть глянцевым. Лучше, если арбуз показывает вам свою зернистую структуру мякоти. Это также показатель, что нитраты в нем «не зашкаливают».

Разомните кусочек арбузной мякоти в стакане воды. Если вода помутнела - это нормальный арбуз, если вода стала розовой или красной - этот арбуз содержит слишком много нитратов. Покупайте арбузы в августе-сентябре.

Как есть?Обязательно вымойте арбуз. И ешьте его на здоровье! А если захотите, то можете приготовить из него Варенье из арбузных корок.

Очень популярный в советские времена рецепт.Вымойте корки, очистите от мякоти и верхнего слоя зеленой кожицы, нарежьте небольшими (5 см. длиной) кусочками, проколите вилкой. В стакане горячей воды растворите пищевую соду и смешайте с пятью стаканами холодной воды. Подготовленные корки положите в этот раствор, закройте крышкой и оставьте на 4 часа. Половину сахара всыпьте в другую кастрюлю, залейте 3 стаканами воды, поставьте на огонь и дайте покипеть 10-15 минут.

Тем временем выньте из раствора арбузные корки, промойте тщательно в проточной воде, а потом опустите их в кипящий сироп, кипятите их в течение 15 минут, снимите с огня и оставьте на ночь. Затем засыпьте корки остальным сахаром, снова поставьте на огонь, доведите до кипения и варите три часа. За две минуты до окончания варки всыпьте по вкусу ванилин. На 1кг. корок: 1,2 кг. Сахара, полторы чайной ложки соды и ванилин.

Цукаты.Очистите арбузные корки (1 кг) от мякоти. Кожицу не снимайте. Разрежьте на небольшие кусочки. Варите их в кипящей воде, пока не станут мягкими. Затем опустите в горячий сахарный сироп (1,5 кг. сахара на 4 стакана воды), дайте 8-10 часов постоять, затем варите 10 минут, снова дайте постоять. Так повторите 3-4 раза, пока корки не станут прозрачными. В самом конце добавьте чайную ложку лимонной кислоты и ванилин по вкусу. Откиньте корки на дуршлаг, дайте стечь сиропу, а затем засыпьте сахарным песком, перемешайте и, встряхивая, удалите излишний сахар. Можно подсушить цукаты в негорячей духовке.

Соленые арбузы.Солить лучше мелкие арбузы, недозрелые. Наколите арбузы в нескольких местах, сложите их в промытую и ошпаренную кипятком бочку и залейте рассолом 9на ведро холодной воды 400г. соли и 1,2 кг. сахара). Рассол должен покрывать арбузы. Сверху положите чистую ткань, кружок и гнет. Через 2-3 дня бочку вынесите на холод. Недели через три арбузы можно есть. Можно сделать и другой рассол: 600-800г. соли на ведро воды.

Закуска с арбузом.Арбуз хорошо сочетается с сыром Фета. Можно подать на красивом блюде кусочки арбуза с сыром Фета, разрезанным на небольшие кубики. Посыпать листиками мяты, сбрызнуть лимонным соком.

Арбузный коктейль.Взбить арбузную мякоть в блендере. Добавить немного сахара. Разлить в высокие бокалы, в бокал добавить водку или немного шампанского. Украсить листиками мяты.

Сорбе из арбуза.Взбить мякоть в блендере и поставить в морозилку. Периодически размешивать. Подавать в креманках, украсив кусочком апельсина и веточкой мяты.

А что за Новый год без арбуза?Действительно, арбуз можно сохранить до новогоднего застолья. Лучший способ - в песке. Возьмите большой ящик. Положите в него арбуз и засыпьте его чистым песком. Держать в погребе. Арбуз также можно подвесить в сетке в погребе. Но так, чтобы он ни с чем не соприкасался. Арбуз должен быть спелый, целый и небольшой (4 кг.)

Арбузная красота.Очень полезно время от времени протирать лицо, шею и область декольте арбузным соком. Хороши для лица маски, приготовленные из глины (голубой, Розовой или белой), разведенной арбузным соком. Добавьте в глину арбузный сок, тщательно размешайте до сметаноподобного состояния и нанесите на очищенную кожу на 20-30 минут. Смойте теплой, затем прохладной водой. Такая маска тонизирует кожу, разглаживает морщины, замедляет старение.

Арбузная маска для сухой/нормальной кожи.Смешайте сок арбуза с желтком одного яйца. Равномерно нанесите на очищенную кожу. Оставьте на 20-30 минут. Смойте сначала теплой, затем прохладной водой. Такая маска питает кожу. Делайте ее 1-2 раза в неделю в арбузный сезон.

Арбузная маска для жирной кожи.Смешайте сок арбуза с белком одного яйца. Поступайте так же, как указано выше. Такая маска сужает поры, выравнивает цвет лица.

Шедевры из арбуза.В последнее время набирает популярность карвинг- искусство вырезания из фруктов и овощей. Это замечательное занятие и интереснейшее хобби. Арбуз очень популярен среди профи, потому что он большой. Попробуйте и вы. Нанесите на арбуз линии, например, окошки, ромбики, лесенки и аккуратно вырезайте! Тогда Ваш арбуз станет похож на кружевной. Трудно это или совсем легко, я не знаю. Чтобы попробывать, нужно пойти и купить арбуз. Так что не откладывайте покупку чудо-ягоды!

 

 
 
Бизнес курс:
"Технологии Домашнего Бизнеса"

Мечтаете о собственном домашнем бизнесе и ищете хорошую бизнес-идею? Тогда знакомьтесь с новым Курсом внимательно – возможно, вы уже нашли ее. Если вы давно ищите свой бизнес, перечитали горы книг, посетили сотни сайтов, но не нашли свою золотую жилу в бизнесе, не знаете как начать свое дело то Вы сегодня попали по нужному адресу. В курсе описанно четко и без лишней "воды" все возможные варианты малого бизнеса. А как известно БОЛЬШОЙ бизнес начинается с МАЛОГО. Приобретя этот Курс, Вы получите в свое распоряжение 400 (!!!) уникальных технологий, изобретений и идей. 7 разделов общим объемом 4,5 ГБ, которые помогут Вам войти в мир бизнеса! Как открыть свое дело интересует? Тогда вам сюда:

Кликните Сюда, Чтобы Узнать Все Подробности!>>

- Комментариев пока нет -

Гости не могут добавлять комментарии, войдите или зарегистрируйтесь.
Нижний блок

 

 

                                          Политика конфиденциальности

Разделы
Новинки магазина
Интерактивный курс - Грибы круглый год

Грибы круглый год 
Узнайте Как Организовать в Домашних Условиях Мини Фабрику по Выращиванию Вешенки!Домашний бизнес с рентабельностью 300%. Новые технологии. Доход в 90.000 руб/мес. Реально!

Подробнее >>

На чужих недостатках лица и фигуры сегодня можно неплохо заработать!!! Впервые в интернете! Полное бизнес руководство открытия своего Салона Красоты.

Салон красоты 
Бизнес план открытия Салона Красоты.На чужих недостатках лица и фигуры сегодня можно неплохо заработать!Доход120.000 руб/мес. не предел!

Подробнее>>

 Евроремонт от А до Я - Уроки Мастерства В Видеоформате

Евроремонт от А до Я 
Если Вы Умеете Держать В Руках Молоток, Шпатель, Отвертку То У Вас Есть Все Шансы Зарабатывать От80.000 Рублей В Месяц В Условиях Глобального Кризиса!

Подробнее>>

 

Реальный блог о бизнесе в современной России , сотни идей бизнеса

Реклама

Кто на сайте
Администраторы: 0
Пользователи: 0
Гости: 5
Всего: 5

Список пользователей
Реклама
Наши рассылки

Не забудьте подписаться на рассылки и Вы 1 раз в неделю будете получать новые  идеи бизнеса, секреты народных умельцев, советы, рекомендации в свой e.mail. Каждый подписавшийся получает доступ в архив электронных книг (сейчас 69 книг). Подпишитесь прямо сейчас, и  Вы получите 69 электронных книг на сумму 690 баксов, которые максимально облегчат Вашу жизнь. 

Рассылка "Секреты Народных Умельцев"

введите ваше имя   
введите ваш e-mail
            
Ваш e-mail в безопасности!
Политика конфидициальности
Реклама
Достоверно о способах заработка с помощью фотоаппарата, руководство по открытию своего фотосалона

Бизнес план фотосалона 
Узнайте о том как построить свой бизнес использую то что есть в каждой второй семье.Реальный доход  80.000 руб/мес.

Подробнее>>

 Мыло ручной работы
Мыло ручной работы
Технология изготовления декоративного мыла и косметики. Доход 80.000 руб/мес.не предел !
Подробнее>>

 


Технология выращивания клубники
Технология выращивания клубники
Домашний бизнес на выращивание клубники. Доход 80.000 руб/мес.не предел !
Подробнее>>

 


Информации, содержащийся в Энциклопедии, хватит, чтобы ответить практически на любой вопрос, который интересует современного мужчину
Все для настоящего мужчины
Виртуальная энциклопедия для настоящего мужчины.

Подробнее >>

Полное руководство по созданию и раскрутки своего Интернет проекта. Создание web-сайта, поддержка и раскрутка, учебники по web-дизайну.
Создай свой сайт, легко и быстро
Интерактивный курс. Все технические моменты. Создаем и продвигаем сайты самостоятельно!

Подробнее >>
Стастистика
        
Яндекс.Метрика

Поможем всем миром:

	Милана Медвецкая, необходима ваша помощь!
Милана Медвецкая, 2 годика, необходима ваша помощь.
СРОЧНЫЙ сбор на лечение!
Не проходите мимо!
Группа Помощи >>>
Обратная связь

Присылайте свои идеи бизнеса, секреты мастеров, и я их размещу на сайте , пишите: 
business-monster@mail.ru  
На сайте идеи разных авторов, если в них Вы усматриваете нарушение авторских прав свяжитесь со мной.


Не дорогой качественный хостинг который мы уважаем и Вам рекомендуем.
Надежный хостинг для вашего сайта