Пищевая моль – неправильное, но меткое название зерновой моли. Другие её названия – амбарная, хлебная, ячменная моль. Под таким множеством наименований скрывается невзрачное насекомое СИТОТРОГА (Sitotroga cerealella) из класса Чешуекрылых, или Бабочек, – злостный вредитель и настоящий бич как для крупных зернохранилищ, так и для домашних кухонь. Эта моль очень похожа на платяную (или шубную), но крупнее её: размах крыльев – 10-16мм. Взрослые насекомые – серовато-коричневого цвета.
Из отложенных яиц, имеющих вначале молочно-белый, а затем жёлто-оранжевый цвет, через 2 недели выходит гусеница, которая и наносит большой вред зёрнам, выгрызая их содержимое. Повреждаются зёрна пшеницы, ржи, овса, ячменя, гречихи, сорго, кукурузы. На кухнях гусеницы зерновой моли портят бобовые и даже – запасы сухофруктов и сухих грибов. Гусеница зерновой моли сплетает шелковистый чехлик, прячась в нём. Повреждённые зёрна также скрепляются шелковинками и соединяются в своеобразное гнездо.
Так что, если вы обнаружили в крупе или муке шелковистые нити, наверняка на вашей кухне поселилась зерновая моль. Гусеницы интенсивно питаются и через 2-3 недели, перед окукливанием, достигают размера 8 мм. Их окраска меняется от красноватой до бело-жёлтой перед самым окукливанием. Куколки – до 6,5мм в длину. Они светло-жёлтые вначале, а потом темнеют. Через неделю-две куколка превращается в бабочку, которая вылетает наружу из отверстия в зёрне, прогрызенного гусеницей.
За несколько дней самка зерновой моли откладывает более 100 яиц, а каждая гусеница повреждает до 30 зёрен. Как же бороться с этим зловредным существом? Вот несколько советов: Уничтожьте те продукты, которые поражены молью очень сильно. Остальные продукты переберите и прогрейте в микроволновой печи или в духовке при 60-70°C в течение 1-1,5 часа (яйца погибают уже через 5 минут, но гусеницы более выносливы).
Обработка заражённых продуктов холодом (выдерживание крупы при минус 10°C в течение 3 суток) мало эффективна, т.к не даёт гарантии того, что все гусеницы погибнут. Кухонные шкафчики тщательно вымойте водой с мылом, а затем обработайте столовым уксусом. Можно использовать специальные ловушки с феромонами, купленные в магазине. Не забывайте своевременно менять ловушки!
Принося из магазина муку или крупу, проверяйте её на наличие зерновой моли. Храните бакалейные продукты в плотно закрытых ёмкостях. Разложите в шкафчиках кожуру цитрусовых или ватки, пропитанные маслом цитрусовых, а в банки с крупами положите по зубчику чеснока. Зерновая моль не выносит резких запахов. Зерновая моль – настоящая неприятность для кухонь и зернохранилищ, но существуют несколько методов, которые помогут вам бороться с этим вредителем. Во-первых, если вы обнаружили продукты, которые сильно поражены молью, лучше их уничтожить.
Оставшиеся продукты следует перебрать и прогреть в микроволновой печи или в духовке при температуре 60-70°C в течение 1-1,5 часов. Это позволит уничтожить яйца и гусениц, но помните, что гусеницы более выносливы и могут выжить даже при высоких температурах. Еще один способ борьбы с зерновой молью – обработка продуктов холодом. Выдерживание крупы при минус 10°C в течение 3 суток может помочь уничтожить гусениц, но это не гарантирует полного избавления от них. Поэтому рекомендуется сочетать различные методы борьбы.
Также важно поддерживать чистоту на кухне. Вымойте кухонные шкафчики водой с мылом и обработайте их столовым уксусом. Это поможет устранить следы моли и предотвратить ее повторное появление. Кроме того, можно использовать специальные ловушки с феромонами, которые привлекают молей и помогают их уничтожить.
Не забывайте менять ловушки своевременно, чтобы они оставались эффективными. Чтобы предотвратить появление зерновой моли, рекомендуется проверять продукты перед покупкой. Обратите внимание на наличие признаков моли в муке или крупе. Храните бакалейные продукты в плотно закрытых ёмкостях, чтобы предотвратить доступ моли к ним. Еще один полезный совет – разложите в шкафчиках кожуру цитрусовых или ватку, пропитанную маслом цитрусовых. Зерновая моль не выносит резких запахов, и это может помочь отпугнуть ее.
Также можно положить по зубчику чеснока в банки с крупами. Чеснок также имеет сильный запах, который моль не переносит. Следуя этим советам и принимая меры предосторожности, вы сможете защитить свою кухню от зерновой моли и сохранить продукты в безопасности.
Понравился пост? Поделитесь им в социальных сетях. Спасибо!